Cârnați afumați pentru 700 g carne de porc - WEBER

Lemnele de af umat porc Weber sunt un produs care vă permite să obțineți o aromă intensă de fum atunci când afumați carnea. Prepararea lemnelor este foarte simplă:
1. pregătiți grătarul pentru afumare - dacă grătarul este pe gaz, folosiți o inserție specială pentru afumare sau puneți lemnele în folie de aluminiu, dacă grătarul este pe cărbuni, puneți lemnele direct pe cărbuni.
2. înmuiați apoi lemnele timp de cel puțin 30 de minute în apă, suc sau bere - acest lucru le va ajuta să înceapă să fumeze.
3. după înmuiere, așezați lemnele pe grătar unde este sursa de fum. Asigurați-vă că acestea sunt bine distanțate pentru a asigura distribuirea uniformă a fumului.
4. Odată ce grătarul este aprins, începeți să afumați carnea - de exemplu, carnea de porc - în funcție de metoda aleasă.
Pentru afumarea la rece, mențineți temperatura între 20 și 30 de grade Celsius; pentru afumarea la cald, mențineți temperatura între 60 și 90 de grade Celsius. 5.Pentru bucățile mari de carne, afumarea poate dura până la câteva ore. 6.Odată ce afumarea este completă, îndepărtați așchiile de lemn și bucurați-vă de carnea de porc afumată aromat. Așchiile de lemn Weber sunt 100% naturale și fabricate din lemn de fructe, conferind cărnii gustul și aroma caracteristică. 700 g este suficient pentru bucăți mai mari de carne sau pentru mai multe porții mai mici. "